あきづきと新高の違いは？甘さ・食感・旬を比較してどっちがおすすめか紹介

「あきづきと新高は何が違う？」

「甘い梨ならどっちがおすすめ？」

「贈答用に選ぶならどちらがいい？」

秋になると、スーパーや直売所、通販などで見かける「あきづき」と「新高（にいたか）」。

どちらも大きめで甘みのある日本梨ですが、食感や味わい、旬の時期などには違いがあります。

この記事では、あきづきと新高の違いを、甘さ・食感・旬・大きさなどから比較して紹介します。

あきづきと新高の違いを比較

まずは主な違いをまとめました。

比較項目	あきづき	新高
甘み	強く感じやすい	しっかりした甘み
酸味	少なめ	少なめ
果汁	とても多い	多い
食感	なめらかでやややわらかめ	シャキッとした食感
大きさ	大玉	特に大玉になりやすい
旬の目安	9月～10月頃	9月下旬～11月頃
保存性	標準的	比較的保存しやすい
おすすめ	ジューシーさ・甘さ重視	大きさ・食べ応え重視

旬の時期は産地やその年の気候によって前後します。

甘くてジューシーな梨ならあきづき、大玉でシャキッとした梨なら新高が選びやすいです。

違い① あきづきは甘みと果汁を楽しみやすい

あきづきは、酸味が比較的少なく、甘みをしっかり感じやすい梨です。

果汁も豊富なので、口に入れるとみずみずしさを感じやすいのが魅力。

「梨はとにかく甘くてジューシーなものが好き」

という人には、あきづきが向いています。

甘み・みずみずしさを重視するなら、あきづきがおすすめです。

違い② 新高はシャキッとした食感を楽しみやすい

新高も甘みの強い梨ですが、あきづきと比べると果肉にしっかりとした食感があります。

梨らしい歯ごたえを楽しみたい人には、新高が選びやすいでしょう。

ただし、梨の食感は熟し具合や保存状態によっても変わります。

違い③ 大きさを重視するなら新高

あきづきも比較的大きな梨ですが、新高はさらに大玉になりやすい品種として知られています。

そのため、大きな梨を箱に入れて贈ると見栄えがよく、贈答用にも人気があります。

「開けたときにインパクトのある梨を贈りたい」

という場合にも新高は候補になります。

大玉ならではの食べ応えや贈答用の見栄えを重視するなら、新高がおすすめです。

違い④ 旬の時期が少し違う

あきづきと新高では、出回る時期にも少し違いがあります。

一般的な目安は、

あきづき
→ 9月～10月頃

新高
→ 9月下旬～11月頃

です。

あきづきが旬を迎えたあと、新高が本格的に店頭へ並ぶ地域もあります。

梨好きなら、

幸水
↓
豊水
↓
あきづき
↓
新高

のように、時期ごとに品種を変えて楽しむのもおすすめです。

違い⑤ 保存のしやすさなら新高

梨は基本的に新鮮なうちに食べるのがおすすめですが、新高は比較的保存性が高い品種です。

大きな梨なので、一度に食べ切れない場合もありますが、適切に冷蔵保存すれば楽しみやすいでしょう。

一方、あきづきはジューシーさが魅力なので、購入したらなるべく新鮮なうちに食べるのがおすすめです。

あきづきはどんな梨？

あきづきは、比較的新しい日本梨の品種です。

名前の「あきづき」は、秋に収穫され、果実が丸く月のように見えることに由来しています。

特徴をまとめると、

甘さ・食感・みずみずしさのバランスがよく、そのまま食べるのに向いています。

あきづきがおすすめな食べ方

食べる少し前に冷蔵庫で冷やし、そのままカットして食べるのがおすすめです。

冷やしすぎると甘みを感じにくくなることもあるので、食べる数時間前に冷やす程度でもよいでしょう。

新高はどんな梨？

新高は「にいたか」と読みます。

秋の後半に出回る代表的な日本梨のひとつで、大玉になりやすいのが大きな特徴です。

大きな新高は一玉でもボリュームがあるため、家族で分けて食べるのにも向いています。

あきづきがおすすめな人

あきづきは、次のような人におすすめです。

「甘くてジューシーな梨」を求めるなら、あきづきが特におすすめです。

新高がおすすめな人

新高は、次のような人におすすめです。

大玉の迫力と梨らしい歯ごたえを楽しみたいなら、新高がおすすめです。

子どもが食べるならどっち？

子ども用なら、甘みを感じやすく果汁の多いあきづきが選びやすいでしょう。

酸味も控えめなので、甘い果物が好きな子どもにも向いています。

ただし、新高も甘みのある梨です。

シャキシャキした食感が好きなら、新高を好む場合もあります。

贈答用ならどっちがおすすめ？

あきづき・新高ともに贈答用として販売されています。

その中でも見栄えを重視するなら、大玉になりやすい新高が選びやすいでしょう。

一方、

「甘くて食べやすい梨を贈りたい」

という場合は、あきづきもおすすめです。

甘み・食べやすさ重視

→ あきづき

大玉・見栄え重視

→ 新高

相手の好みだけでなく、購入する時期から選ぶ方法もあります。

自宅用なら訳あり梨もおすすめ

通販では「あきづき 訳あり」「新高 訳あり」といった商品も販売されています。

訳あり梨は、

・形が不ぞろい
・表面に傷がある
・大きさがそろっていない

などの理由で、贈答用とは分けて販売されていることがあります。

見た目をあまり気にしない自宅用なら、お得に購入できる場合があります。

ただし、「訳あり」の基準はショップごとに異なります。

購入前に商品説明を確認してください。

おいしいあきづき・新高の選び方

どちらの梨でも、購入時は次のポイントをチェックしてみましょう。

手に持って重みがある

同じくらいの大きさなら、ずっしりと重みを感じる梨を選びます。

みずみずしい梨を選ぶひとつの目安です。

横にふっくらしている

梨は横に張りがあり、ふっくらした形のものをチェックしてみましょう。

皮に張りがある

乾燥してシワが目立つものより、皮に張りがある梨がおすすめです。

梨はどうやって保存する？

購入した梨は、乾燥を防ぎながら冷蔵庫で保存します。

キッチンペーパーや新聞紙などで包み、ポリ袋や保存袋へ入れて野菜室などで保管すると乾燥を防ぎやすくなります。

また、梨はバナナや桃のように、長く置けばどんどん甘くなる果物ではありません。

購入したら「もっと甘くなるまで待つ」のではなく、なるべく新鮮なうちに食べるのがおすすめです。

あきづきと新高を食べ比べるのもおすすめ

どちらにするか迷っているなら、食べ比べるのもおすすめです。

同じタイミングで食べてみると、

・甘み
・果汁
・歯ごたえ
・香り
・果肉のなめらかさ

などの違いを感じやすくなります。

通販では、その時期に旬を迎えている複数品種を詰め合わせた梨セットが販売されることもあります。

まとめ

あきづきと新高は、どちらも秋に楽しめる甘みのある日本梨ですが、特徴には違いがあります。

あきづきは、

・甘みを感じやすい
・酸味が少ない
・果汁が豊富
・なめらかな食感

が特徴です。

一方、新高は、

・大玉になりやすい
・シャキッとした食感
・食べ応えがある
・比較的保存しやすい

という特徴があります。

どちらも秋ならではのおいしい梨なので、迷ったら両方を食べ比べて、自分好みの品種を見つけてみてくださいね。