シナノスイートとシナノゴールドの違いは？甘さ・酸味・食感・旬を比較してどっちがおすすめか紹介

「シナノスイートとシナノゴールドは何が違う？」

「甘いりんごが好きならどっち？」

「シャキッとした食感ならシナノゴールド？」

秋になるとスーパーや直売所、通販で見かける「シナノスイート」と「シナノゴールド」。

どちらも長野県で誕生した人気のりんごで、「秋映」と合わせて「りんご三兄弟®」として知られています。

しかし、名前は似ていても味わいには分かりやすい違いがあります。

この記事では、シナノスイートとシナノゴールドの違いを、甘さ・酸味・食感・旬などから比較して紹介します。

シナノスイートとシナノゴールドの違いを比較

まずは主な違いをまとめました。

比較項目	シナノスイート	シナノゴールド
果皮	赤色	黄色
甘み	強い	しっかりした甘み
酸味	少なめ	適度にある
味わい	甘さを感じやすい	甘みと酸味のバランス型
食感	ジューシーで食べやすい	パリッとした食感
果汁	多い	多い
平均糖度の目安	14～15％	14～15％
出荷時期の目安	10月上旬～11月上旬	10月中旬～12月下旬
親品種	ふじ×つがる	ゴールデンデリシャス×千秋
おすすめ	甘さ・酸味の少なさ重視	甘酸っぱさ・食感重視

甘さをストレートに楽しみたいならシナノスイート、甘みと酸味のバランスを楽しみたいならシナノゴールドがおすすめです。

違い① 甘さを感じやすいのはシナノスイート

甘いりんごが好きな人には、シナノスイートがおすすめです。

シナノスイートは名前の通り甘みが強く、酸味が少ないのが特徴。

平均糖度の目安は14～15％ほどで、果汁も多いため、口に入れたときにみずみずしい甘さを楽しめます。

シナノゴールドも糖度は同程度ですが、こちらは適度な酸味があるため、甘さだけが前に出るタイプではありません。

違い② シナノゴールドは甘みと酸味のバランスがいい

シナノゴールドの特徴は、甘みだけでなく爽やかな酸味も楽しめることです。

「甘いだけのりんごだと少し物足りない」

という人にも向いています。

噛んだときに甘さと酸味の両方が感じられ、濃厚ながら後味は爽やか。

甘酸っぱいりんごが好きなら、シナノゴールドがおすすめです。

違い③ パリッとした食感ならシナノゴールド

食感を重視する人にもシナノゴールドはおすすめです。

果肉は引き締まっていて、噛んだときにパリッとした歯ごたえを楽しめます。

一方のシナノスイートも食感のよいりんごですが、特に魅力なのは豊富な果汁。

硬めのりんごが好きなら、シナノゴールドのほうが好みに合いやすいでしょう。

違い④ 見た目は赤と黄色で大きく違う

2つは見た目でも簡単に区別できます。

シナノスイートは、赤く色づくりんご。

一方、シナノゴールドは名前の通り、熟すと鮮やかな黄色になります。

赤いりんごと黄色いりんごなので、店頭で並んでいればかなり見分けやすいですね。

贈答用として複数品種を詰め合わせる場合も、赤と黄色が入ることで見た目が華やかになります。

違い⑤ シナノゴールドのほうが遅い時期まで楽しめる

出荷時期にも違いがあります。

シナノスイート
→ 10月上旬～11月上旬

シナノゴールド
→ 10月中旬～12月下旬

がひとつの目安です。

10月は両方を食べ比べやすく、11月以降まで楽しみたいならシナノゴールドが見つけやすくなります。

秋映も含めると、

秋映
↓
シナノスイート
↓
シナノゴールド

と、旬が少しずつ移っていきます。

違い⑥ 保存性を重視するならシナノゴールド

シナノゴールドは、貯蔵性に優れているのも特徴です。

そのため、秋だけでなく冬まで流通しやすく、長く楽しめるりんごでもあります。

もちろん家庭での保存期間は購入時の状態や保存環境によって変わりますが、

「まとめて買って少しずつ食べたい」

という場合にも候補になります。

[赤文字]日持ちのしやすさも重視するなら、シナノゴールドが選びやすいでしょう。[/赤文字]

シナノスイートはどんなりんご？

シナノスイートは、長野県果樹試験場で「ふじ」と「つがる」を交配して育成された品種です。

「りんご三兄弟®」では次男にあたります。

「酸っぱいりんごが苦手」という人でも食べやすく、子どもから大人まで選びやすい品種です。

こんな食べ方がおすすめ

シナノスイートは、まずそのまま食べるのがおすすめです。

豊富な果汁と甘みを楽しみやすいため、朝食や食後のデザートにも向いています。

シナノゴールドはどんなりんご？

シナノゴールドは「ゴールデンデリシャス」と「千秋」を交配して誕生した長野県生まれの品種です。

「りんご三兄弟®」では三男。

そのまま食べるだけでなく、アップルパイなどに使えるのも魅力です。

シナノスイートがおすすめな人

「とにかく甘くてジューシーなりんごが好き」という人なら、シナノスイートがおすすめです。

シナノゴールドがおすすめな人

甘酸っぱさと歯ごたえを楽しみたいなら、シナノゴールドがおすすめです。

子どもが食べるならどっち？

子ども用なら、シナノスイートが選びやすいでしょう。

酸味が少なく、甘みを感じやすいためです。

ただし、酸味のある果物が好きな子どもならシナノゴールドでも問題ありません。

朝食・デザートならどっち？

そのまま食べるなら、どちらもおすすめです。

甘いフルーツをデザート感覚で食べたいならシナノスイート。

朝食でシャキッとしたりんごを楽しみたいならシナノゴールドが向いています。

ヨーグルトに合わせる場合も、どちらでもおいしく食べられます。

アップルパイならどっちがおすすめ？

アップルパイなど加熱調理に使うなら、シナノゴールドがおすすめです。

甘みだけでなく酸味もあるため、加熱しても味にメリハリが出やすくなります。

果肉に適度な硬さがあることも、加工用として使いやすいポイントです。

そのまま甘く食べるならシナノスイート、お菓子作りまで楽しむならシナノゴールドが使いやすいです。

贈答用ならどっちがおすすめ？

どちらも贈答用として販売されています。

甘くて酸味の少ない品種を贈りたいならシナノスイート。

少し珍しい黄色いりんごや、甘酸っぱい品種を贈りたいならシナノゴールドがおすすめです。

また、

赤いシナノスイート
＋
黄色いシナノゴールド

の詰め合わせなら、見た目にも華やかです。

「りんご三兄弟®」とは？

長野県で育成された、

・秋映
・シナノスイート
・シナノゴールド

の3品種は「りんご三兄弟®」として知られています。

それぞれ味や旬が異なるため、秋から冬にかけて順番に楽しめるのが魅力です。

3種類を食べ比べれば、自分好みのりんごも見つけやすくなります。

おいしいシナノスイート・シナノゴールドの選び方

りんごを選ぶときは、手に持ったときに重量感があるものをチェックしてみましょう。

シナノスイートなら、しっかり赤く色づいたものがひとつの目安です。

シナノゴールドは、熟してくると黄色味が強くなります。

まだ緑色が強いものは酸味を感じやすい場合があります。

購入後すぐ食べるなら、よく熟したものを選ぶとよいでしょう。

りんごは冷蔵庫で保存する？

家庭では、乾燥を防ぐため袋などに入れて冷蔵庫で保存するのがおすすめです。

りんごは低温で保存することで品質を保ちやすくなります。

冷蔵庫へ入りきらない場合は、できるだけ温度が低く、温度変化の少ない場所で保管しましょう。

また、切ったりんごは風味が落ちやすいため、なるべく早めに食べてください。

シナノスイートとシナノゴールドを食べ比べるのもおすすめ

10月中旬以降なら、両方の品種が店頭に並ぶことがあります。

食べ比べると、

・甘み
・酸味
・香り
・果汁
・食感

の違いを感じやすくなります。

どちらにするか決められない人は、食べ比べセットを選ぶのもおすすめです。

まとめ

シナノスイートとシナノゴールドは、どちらも長野県生まれの人気りんごですが、味や食感には違いがあります。

シナノスイートは、

・甘みが強い
・酸味が少ない
・果汁が多い
・赤く色づく

のが特徴です。

一方のシナノゴールドは、

・甘みと酸味のバランスがいい
・パリッとした食感
・黄色い果皮
・貯蔵性に優れている
・加工にも使いやすい

という特徴があります。

10月は両方を楽しみやすい時期なので、迷ったら食べ比べて好みのりんごを見つけてみてくださいね。